God och nyttig spenatomelett på färska ägg

Här på gården bedriver vi två företag. Förutom ägg- och spannmålsproduktion driver vi även företaget Health by Wiktander. Jennifer Wiktander är personlig tränare och kostrådgivare med en passion att hjälpa människor till en bättre hälsa.

Omelett är en av våra favoriter här på gården. Det är inte bara nyttigt och gott utan också en snabb och lättlagad måltid som går att variera i det oändliga….

spenatomelett

SPENAT- OCH OSTOMELETT

1 prt.

2 ägg
2 msk vatten eller kokosmjölk
3 dl frusen eller färsk spenat
salt, peppar och gurkmeja
2 msk riven parmesan eller annan stark ost

Vispa ihop alla ingredienser och lägg i stegpanna. Stek i medelhög värme tills omeletten blir fast och krämig. Toppa gärna med ex tomater eller annan grönsak.

Smaklig måltid!

Varma hälsningar
Jennifer

www.healthbywiktander.se